O bolo de banana caramelizado é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade da massa com o doce sabor da calda de caramelo. Essa receita é perfeita para quem busca um doce caseiro que encanta tanto no visual quanto no paladar. Confira como preparar essa delícia e impressione com um bolo úmido, saboroso e com cobertura brilhante!
Ingredientes
Para a calda caramelizada:
1# 1 xícara de açúcar
1# 1/2 xícara de água quente
1# Bananas maduras cortadas em fatias (aproximadamente 4 unidades)
Para a massa:
1# 3 ovos
1# 1 xícara de açúcar
1# 1/2 xícara de óleo
1# 3 bananas amassadas
1# 1 xícara de leite
1# 2 xícaras de farinha de trigo
1# 1 colher de sopa de fermento em pó
Como preparar
1# Preparo da calda
Comece pela calda. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. É importante mexer para que ele não queime. Com o caramelo pronto, adicione a água quente aos poucos (cuidado, pois pode espirrar!). Mexa até que a calda fique homogênea. Em seguida, despeje a calda no fundo de uma forma untada. Coloque as fatias de banana por cima, cobrindo toda a superfície.
2# Preparo da massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, as bananas amassadas e o leite até formar uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione essa mistura aos ingredientes secos (farinha e fermento). Mexa delicadamente até que a massa esteja lisa e sem grumos.
3# Montagem e assamento
Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao espetar um palito, ele deve sair limpo).
4# Desenformar o bolo
Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, para que a calda não grude na forma. Vire-o cuidadosamente em um prato grande, deixando as bananas caramelizadas como cobertura.
Dicas para o melhor bolo
1# Use bananas bem maduras para garantir mais sabor e doçura.
1# Se preferir, adicione canela em pó na massa para um toque aromático especial.
1# Sirva o bolo ainda morno com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
O bolo de banana caramelizado é uma escolha perfeita para um café da tarde ou um lanche especial com a família. A mistura do caramelo com as bananas e a massa fofinha garante uma sobremesa marcante. Aproveite cada fatia!
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12 de novembro de 2024
Formada em Letras – Português/ Inglês, e idealizadora do site Escritora de Sucesso, busca expandir o conhecimento de todos com informações relevantes sobre diversos assuntos, enquanto redatora. No Trend-Topics, traz notícias e conteúdos que partem do entretenimento à situação econômica do país.
